Red Velvet Rezept – 4 Varianten

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Verschiedene in der Küche verwendete Kochgefäße (Kupfer, Steingut, Glas usw.) haben unterschiedliche Wärmeleitungs- und -speichereigenschaften. Diese Eigenschaften beeinflussen die Kochzeit und das Kochergebnis. Der Geschmack von in traditionellen Tontöpfen zubereiteten Speisen ist etwas ganz Besonderes. Der Geist des Materials spiegelt sich auch im Behälter wider.

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