Mini Pizza Rezept

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Das in der Küche verwendete Salz ist nicht nur Natriumchlorid; Verschiedene Sorten bieten unterschiedliche Texturen und Geschmacksnuancen. Während sich feines Speisesalz schnell auflöst, kann flockiges Meersalz eine knusprige Textur verleihen oder der Mineralreichtum des Himalaya-Salzes sorgt für eine andere Geschmackswahrnehmung. Die Wahl des richtigen Salzes und dessen Zugabe zum richtigen Zeitpunkt verleihen dem Gericht den letzten Schliff.

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