Arabisches Dessert-Rezept – Desserts zum Selbermachen

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Die Küche ist wie ein Labor; Es werden verschiedene Verhältnisse und unterschiedliche Kochzeiten ausprobiert. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sind Versuch und Irrtum erforderlich. Der Schaum am Topfrand ist ein Indikator für die Siedegeschwindigkeit. Was dabei herauskommt, ist das erfolgreiche Ergebnis eines Experiments.

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